不懂茶也能选对茶？有一茶舍“口味测试法”帮你搞定

                                        不懂茶也能选对茶？有一茶舍“口味测试法”帮你搞定

有一茶舍扎根广州芳村十余年，服务3000+企业，总结出一套“傻瓜式”选茶方法，让不懂茶的采购人员也能精准匹配受众口味。

很多采购人员最头疼的是：客户喜欢什么茶？万一送了不喜欢的口味怎么办？

我们的方法很简单：不猜，测。 我们会寄送3-5款茶样（每款20g），您随机邀请几位目标客户或内部同事进行盲测。每个人喝完在表格上打分：香气、口感、回甘、整体满意度。我们提供标准评分表，5分钟就能完成。

根据评分结果，我们推荐得分最高的茶品进行定制茶生产。这种方法把“主观喜好”变成了“数据决策”，准确率超过90%。

一家佛山陶瓷企业，要给全国200个经销商送新年茶礼。他们用我们的盲测法，从龙井、碧螺春、信阳毛尖三款中选出碧螺春（得分最高）。结果经销商反馈极好，没有人说不喜欢。

我们位于广州芳村南方茶叶市场有一茶舍，拥有超过20款绿茶样品供您测试。您不需要懂茶，只需要告诉我们“谁喝”，剩下的交给我们。

口味测试法的详细步骤

为了让您更好地操作，我们整理了标准流程：

准备阶段：

• 确定测试人数：建议5-10人，太少了不具代表性，太多了浪费时间。

• 选择测试茶品：我们会根据您的预算和受众特征，推荐3-5款候选茶。比如预算50元/份，推荐龙井（中端）、碧螺春（中端）、信阳毛尖（中端）、竹叶青（高端但量少）。

• 准备测试工具：白瓷盖碗或玻璃杯、纯净水、电热水壶、评分表、笔。

测试阶段：

• 每款茶编号1-5号，不要告诉参与者是什么茶。

• 统一用80℃水，冲泡3分钟。

• 参与者依次品尝，每款茶之间用清水漱口。

• 在评分表上打分：香气（1-10分）、口感（1-10分）、回甘（1-10分）、整体（1-10分）。

分析阶段：

• 汇总分数，计算每款茶的平均分。

• 得分最高者作为首选。如果前两名分数接近，可以再组织一轮PK。

注意事项：

• 不要在同一天测试太多款（超过5款味觉会疲劳）。

• 测试前避免吃辛辣、重口味食物。

• 最好在上午进行，此时味觉最敏感。

如果无法组织线下测试怎么办？

很多企业采购人员反馈，没有条件组织线下品鉴会。我们提供替代方案：

• 线上盲测：我们把茶样寄给您，您自己在家测试，记录感受。我们提供标准评分表电子版，您填写后发回。我们会结合您的描述推荐。

• 专家推荐：如果您信任我们的评茶师，可以直接告诉我们“受众是北方中年男性，偏好醇厚口感”，我们会根据经验推荐。准确率也有80%以上。